COR: 3,5 – 6,5 EBC
UTILIZAÇÃO: O malte Wheat (Trigo) é usado principalmente para cervejas de trigo e algumas outras cervejas Ale e Lagers.
ESPECIFICAÇÕES:
Umidade: 6%
Extrato Fino: 82%dm
Cor: 3,5 – 6,5 EBC
Proteína: 13%dm
pH: 5,7 – 6,3
Nitrogênio Solúvel: 800 mg/100g
Viscosidade (8,6%): 2 mPas
FAN: 90 – 150 mg/l
Poder Diastático: 250 WKdm