Dá uma cor vermelho mogno profundo a cerveja e um sabor de torrado bem pronunciado. Adiciona na cerveja sabor de café, um amargo intenso e seco, característicos das cervejas estilo Stout e algumas Porters. Impacta (menos) na cor da espuma.
Dosagem:
De 3% a 7% do total de grãos para contribuir com um sabor de café nas cervejas estilo Stout ou Porter.
Cor:
EBC 1100 – 1400 = Loviblond 375 – 525°L = SRM 508 – 711